関西カレー訪問

カレー屋バンバンのカレープレート（チキン＋アサリ＋キーマにスパイス卵トッピング）
難波駅徒歩5分くらいにあるハイレベルなカレー屋さん。めちゃくちゃ美味しかった。
クローブなんかがホールのままルーに残っていたりする程かなり強烈なスパイスカレー。このスパイスカレーに大切な酸味がライタでしっかり出てるんですけど、何とアチャールにキウイの擦り下ろしが混ざっているのには驚き。全部混ぜて食べるとさらなる酸味とフルーティーさが追いかけてきて、旨み・辛味・酸味が口の中で一体となり音楽を奏でます。
食べ終わった頃には気持ちの良い汗も出てスッキリ！とても参考になりました。家でも真似してみよ～っと。